U rotore gira à alta velocità producendu una forza centrifuga, chì aspira u materiale da a zona di alimentazione superiore è inferiore assialmente à a camera di funziunamentu.
A forte forza centrifuga lancia u materiale assialmente versu a stretta fessura trà u statore è u rotore. U materiale riceve tandu una pressione centrifuga, un scontru è altre forze, chì prima disperdenu è emulsionanu u materiale.
U terminale esternu di u rotore chì gira à alta velocità produce una velocità di linea superiore à 15 m/s è ancu finu à 40 m/s, chì produce una forte taglio meccanica è liquida, abrasione liquida, scontri è lacerazioni chì disperdenu cumpletamente, emulsionanu, omogeneizzanu è rompenu u materiale è u gettu da a fessura di u statore.
Quandu i materiali sò getti radiali à alta velocità, cambianu a so direzzione di flussu cù a resistenza da elli stessi è da e pareti di i vasi. A forza di aspirazione assiale superiore è inferiore porta tandu à forti flussi di corsa superiore è inferiore. Dopu à parechje circulazioni, u materiale hè infine dispersu è emulsionatu uniformemente.
Mischià dissoluzione:
U solidu o u liquidu solubile si mischia cù u liquidu in u statu di a molécula o di a gomma
Polvere di cristallizazione, sale, zuccheru, etere sulfatu, abrasivu, colloide idrolisante, CMC, tixotropia, gomma, resina naturale è sintetica.
Suspensione dispersa:
Un solidu o un liquidu insolubile forma una suluzione mischiata cù particelle più fini o una suluzione suspesa
Catalizzatore, agente opacizzante, pigmentu, grafite, rivestimentu di pittura, alumina, fertilizante cumpostu, inchiostru di stampa, agente di imballaggio, diserbante, battericida.
Emulsificazione:
U liquidu insolubile inseme cù u liquidu ùn si separa micca
Crema, ghjacciu, oliu animale, oliu vegetale, proteine, oliu di silicone, oliu leggeru, oliu minerale, cera di paraffina, crema di cera, colofonia.
Omogeneità:
Rende l'emulsificazione è a granulometria sospesa più fine cù una distribuzione più uniforme
Crema, aromi, suchju di frutta, marmellata, cundimentu, furmagliu, latte grassu, dentifriciu, inchiostru di scrittura, pittura smaltata
Liquidu densu:
U tissutu cellulare, u tissutu organicu, i tessuti animali è vegetali
Reazzione chimica:
Materiale nanometricu, gonfiamentu à velocità più alta, sintesi à velocità più alta
Estrazione:
L'estrazione di vortice