Evaporatore à film cadente | Adupratu per materiale di bassa viscosità è bona fluidità |
Evaporatore à film ascendente | Adupratu per materiale à alta viscosità è poca fluidità |
Evaporatore à circulazione furzata | Adupratu per u materiale di purè |
Per a caratteristica di u suchju, selezziunemu l'evaporatore à film cadente. Ci sò quattru tipi di tali evaporatori:
Articulu | 2 effetti evaporatore | 3 effetti evaporatore | 4 effetti evaporatore | 5 effetti evaporatore | ||
Volume di evaporazione di l'acqua (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Cuncentrazione di l'alimentazione (%) | Dipende da u materiale | |||||
Cuncentrazione di u pruduttu (%) | Dipende da u materiale | |||||
Pressione di vapore (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Cunsumu di vapore (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Temperatura d'evaporazione (°C) | 48-90 | |||||
Temperatura di sterilizazione (°C) | 86-110 | |||||
Volume di l'acqua di raffreddamentu (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Un evaporatore à film cadente à doppiu effettu hè cumpostu da i seguenti cumpunenti:
- Riscaldatore Effettu I / Effettu II;
- Separatore Effettu I / Effettu II;
- Condensatore;
- Ricompressore di vapore termicu;
- Sistema di vuoto;
- Pompa di consegna di materiale: pompe di consegna di materiale di ogni effettu, pompa di scaricamentu di condensatu;
- Piattaforma operativa, sistema di cuntrollu elettricu, tubazioni è valvole è ecc.
1 A megliu qualità di u pruduttu per via di l'evaporazione dolce, per a maiò parte sottu u vacuum, è di i tempi di residenza estremamente corti in l'evaporatore à film cadente.
2 Alta efficienza energetica per via di una disposizione à effetti multipli o di u riscaldamentu per ricompressore di vapore termicu o meccanicu, basatu annantu à a più bassa differenza di temperatura teorica.
3 Cuntrollu simplice di u prucessu è automatizazione grazia à u so picculu cuntenutu di liquidu, l'evaporatori à film cadente reagiscenu rapidamente à i cambiamenti in l'approvvigionamentu d'energia, u vacuum, e quantità di alimentazione, e concentrazioni, ecc. Questu hè un prerequisitu impurtante per un concentratu finale uniforme.
4 Funziunamentu flessibile, avviamentu rapidu è cambiamentu faciule da u funziunamentu à a pulizia, cambiamenti di pruduttu senza cumplicazioni.
5. Particolarmente adattatu per i prudutti sensibili à a temperatura.