E caldaie in giacca pò esse divisa in caldaie a gas, caldaie à oliu cunduttivu di calore, caldaie à vapore è caldaie elettromagnetiche, chì anu e seguenti caratteristiche:
·Gas: Gas hè faciule d'utilizà è hà una tarifa di riscaldamentu veloce, chì risponde à i requisiti di alta temperatura di certi prudutti è ùn hè micca cuntrullatu da a tensione di fabbrica.
· Oliu di trasferimentu di calore di riscaldamentu elettricu: hà una grande zona di riscaldamentu, temperatura cuntrullabile è riscaldamentu uniforme.
· Vapuri: adattatu per i prudutti bolliti, micca adattatu per appiccicà in a pignatta, a temperatura hè equilibrata, è a temperatura pò esse cuntrullata automaticamente secondu i bisogni di l'utilizatori.
·Elettromagneticu: A temperatura aumenta rapidamente, chì pò piglià in contu u culore è a fragranza di u pruduttu, chì risparmia soldi da u riscaldamentu di gasu è i prudutti di l'oliu di trasferimentu di calore.