Struttura è caratteru
Ampiamente utilizatu in caramelle, torte, bevande, succhi di frutta, marmellate, conserve, latticini è alimenti in scatola è altre trasfurmazioni alimentari è birrerie, vinificazione, industrie farmaceutiche è chimiche di ogni ghjornu, cum'è materiali per fusione, disinfezione, riscaldamentu, blanching, pre- cucina, preparazione, bollire, vapore è cuncentrazione. À u stessu tempu, hè ancu adattatu per i grandi alberghi, ristoranti, alberghi, pensioni, ristoranti, imprese industriali è miniere, agenzie di u guvernu è cantine universitarie, cum'è porridge, zuppa, gnocchi, cucina è stufatu.